オーガニックスペルト小麦 カンホアの塩 酵母 organic, no oil, no sugar ●スペルト小麦 ってなぁあに？？ 現在の小麦の原種にあたる古代穀物です。オメガ・グリアジンが少ないので消化されやすく、また小麦アレルギーを発症にくいとされています。